对此
来源:    发布时间: 2020-06-21 05:53    次浏览   

据湖南省肿瘤医院头颈放疗二科副主任医师韩亚骞表示,在白酒中发现“活性成分”并不稀奇。“活性成分”只是能够影响人体的生理活动,更重要的问题在于“如何影响”。

对此,需要考虑三个问题:首先,这些成分中有一些具有“健康功效”,但能否保证所有种类都没有“毒副作用”?其次,实验中的“有效”的剂量无法求证核实。“即使那些成分全都‘有用’且‘无害’,但它们在白酒中的含量有多大?需要喝下多少白酒才能体现出‘有效’?比如说,葡萄酒中的白芦藜醇被认为具有很高的‘保健价值’,但要通过喝葡萄酒达到‘有效剂量’,需要每天喝上百瓶。”韩亚骞指出,仅仅因为“发现”这些成分就认为白酒具有“养生功效、抗毒防癌”是偷换概念。

市民王先生在微信朋友圈转载论文中认为:“白酒中的有机酸类、不饱和脂肪酸类、杂环类化合物和酚类化合物含量非常丰富,能够缓解酒精伤害、调节生理节奏,预防疾病和促进康复。如萜烯类化合物就具有抗癌症、抗病毒以及抗炎症等活性功效”,引发热议讨论。后来,白酒行业对这篇论文进行演绎,鼓吹“喝白酒相当于服57种中药”

和“白酒养生有了新依据”等。